یکی از وعده های غذایی به خصوص در طول رژیم های غذایی و یا ورزشی استفاده از گوشت سفید به خصوص ماهی می باشد.همان‌طور که می‌دانید ماهی یکی از منابع غنی برای دریافت ویتامین D موردنیاز بدن انسان است.امروز قصد داریم طرز تهیه ماهی قزل‌آلای رژیمی را به شما آموزش دهیم.
به طور معمول کارشناسان تغذیه و سلامت توصیه می‌کنند حتی اگر رژیم نیستید هر فرد باید دو بار در هفته ماهی مصرف کند. تمام رده‌های سنی اعم از کودکان، خانم‌های باردار و شیرده، سالمندان و بزرگسالان، ورزشکاران، جوانان و نوجوانان به میزان زیادی به این ویتامین نیاز دارند؛ بنابراین مصرف ماهی برای هیچ‌کس، منع مصرف ندارد.
از طرفی تا جایی که امکان دارد از مصرف ماهی سرخ شده به میزان زیاد خودداری کنید. زیرا در این صورت ممکن است در اثر استفاده از زیاد روغن در پخت ماهی، نتیجه عکس بگیرید. همچنین اگر دارای کلسترول بالا هستید، اصلاً پوست ماهی را مصرف نکنید.
در ادامه قصد داریم طرز تهیه ماهی قزل‌آلای رژیمی و درون فر به شما آموزش دهیم. مواد گفته شده در اینجا برای یک نفر است. توجه داشته باشید به تعداد اعضای خانواده یک ماهی متوسط به مواد خود اضافه کنید.
مواد لازم برای تهیه ماهی قزل‌آلای رژیمی
ماهی قزل‌آلا 1 عدد
گوجه‌فرنگی 2 عدد
لیموترش تازه 2 عدد
نمک و پودر زنجبیل به مقدار لازم
سیر و شوید تازه به مقدار لازم
روغن زیتون نصف قاشق غذاخوری
دستور تهیه ماهی قزل‌آلای رژیمی
ابتدا ماهی را خوب بشویید. داخل شکم ماهی را خالی کنید و بعد از شستن آن، داخل شکم ماهی سیر تازه بمالید. نمک و پودر زنجبیل به آن بزنید. داخل شکم ماهی را از شوید تازه پر کنید. سپس ماهی را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.
بعد از یک ساعت، ماهی را از یخچال درآورده و با استفاده از برس آشپزخانه روغن زیتون روی آن بمالید. بر روی کاغذ آلومینیومی چند حلقه گوجه و چند حلقه لیموترش بگذارید. سپس ماهی را روی آنها قرار دهید. بقیه گوجه‌فرنگی و لیموترش‌ها را به همان شکل روی ماهی بچینید.
کاغذ آلومینیومی را محکم بپیچید و روی میله‌های وسط فر، در دمای 220 الی 250 درجه سانتیگراد قرار دهید. بعد از 30 الی 45 دقیقه ماهی رژیمی شما آماده شده است. مشاهده می‌کنید که عصاره گوجه‌فرنگی و لیموترش به خورد ماهی رفته و آن را بسیار خوشمزه و خوش طعم کرده است. این غذا را می‌توانید همراه با سبزیجات تازه میل کنید. نوش‌جانتان
