نقش قرص مخمر در افزایش وزن

قرص مخمر آبجو از نوعی مخمر غیرفعال و سلول‌های خشک شده­ای تولید می‌شود که از قارچ تک‌سلولی به نام ساکارومیس سرویزیا saccharomyces cerevisiae در گیاه رازک رشد می­کنند. از این نوع قارچ اغلب در ورآمدن خمیر نان و شیرینی و تهیه آبجو استفاده می‌شود.امروز قصد داریم نقش قرص مخمر در افزایش وزن بررسی کنیم.

قرص مخمر حاوی مکمل ویتامین B و انواع مواد معدنی دیگر است. موادی بسیار مغذی برای سلامتی که با مصرف قرص، جذب بدن انسان می‌شوند. پروتئین، فسفر و کروم از جمله مواد تشکیل‌دهنده این ترکیب هستند.

مکمل غذایی قرص مخمر سطح انرژی بدن را افزایش می‌دهد. از طرفی طیف وسیعی از مواد مغذی موجود در آن، باعث افزایش اشتها و چاقی و نیز رفع سوءهاضمه می‌شود.

 

همان‌طور که می‌دانید بهترین روش چاق شدن طبق معیارهای اصولی سلامتی و بهداشت، پیروی از یک رژیم چاقی همراه با ورزش منظم و مداوم زیر نظر پزشک است. اما اغلب افراد برای چاقی سریع به سراغ انواع مکمل‌ها می‌روند. قرص مخمر یکی از انواع مکمل‌های چاقی است که مورد مصرف افراد لاغر است. اما این قرص چگونه باعث چاقی می‌شود؟ آیا قرص مخمر واقعاً باعث چاقی می‌شود؟ در این مقاله قصد داریم به بررسی قرص مخمر و نقش آن در افزایش وزن و چاقی بپردازیم.

 

اضافه‌وزن با مصرف قرص مخمر در مدت‌زمان کوتاه

برخی افراد به دلیل لاغری مفرط، از اندام خود ناراضی هستند و به فکر اضافه‌وزن و چاقی در مدت‌زمان کوتاه هستند. همان‌طور که می‌دانید اغلب رژیم‌ها و دستورات پزشکی که طبق اصول تجویز می‌شوند، زمان بر هستند. گاهی افراد به‌اشتباه یا به توصیه افراد غیر کارشناس، به مصرف چربی‌ها و هیدروکربن‌ها به میزان زیاد روی می‌آورند. اگر بخواهیم ساده‌تر این مطلب را بگوییم افراد لاغر برای چاقی سریع، غذاهای خود را با روغن زیاد مصرف می‌کنند و حتی به مصرف شیرینی‌ها و تنقلات پرچرب با قند بالا روی می‌آورند. شاید با این کار در مدت‌زمان کوتاه، نتیجه دلخواه حاصل شود، اما متأسفانه سلامت جسمی فرد به خطر می‌افتد و امکان ابتلا به بیماری‌هایی همچون دیابت و بالارفتن چربی خون وجود دارد و حتی ممکن است به اندام‌ها و غدد داخلی بدن آسیب جدی وارد شود.

ازاین‌رو برخی داروها و مکمل‌ها به‌منظور افزایش وزن در زمان کوتاه به کمک افراد لاغر آمده‌اند. توجه داشته باشید هرچند برخی مکمل‌ها در داروخانه‌ها و فروشگاه‌ها بدون نسخه و تجویز پزشک ارائه می‌شوند اما در مورد میزان و نحوه مصرف آنها حتماً با متخصص این حوزه مشورت کنید. قرص مخمر یکی از این نوع مکمل‌هاست که باعث افزایش اشتها و در نتیجه اضافه‌وزن و چاقی می‌شود. در اینجا قصد داریم چگونگی اضافه‌وزن و چاقی با مصرف قرص مخمر را برای شما توضیح دهیم.

 

 

قرص مخمر چگونه باعث چاقی می شود

 ساختار قرص مخمر به دلیل نوع قارچ مخمر موجود در ساختار آن، غنی از ویتامین B است. تمام گروه‌های خانواده B شامل ویتامین‌های تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، اسید پانتوتنیک، پیریدوکسین، فولیک‌اسید و بیوتین در قرص مخمر موجود هستند. علاوه بر اینها مواد معدنی، اسیدهای آمینه، فیبر و مواد آنتی‌اکسیدان و … نیز در قرص مخمر وجود دارند.

پرواضح است که وجود این عناصر بسیار مهم و مفید در ترمیم بافت‌های بدن و جلوگیری از انواع سرطان‌ها و رفع خستگی و بالابردن سطح انرژی و افزایش اشتها و تنظیم سوخت‌وساز بدن باعث چاقی و اضافه‌وزن می‌شوند.

مواد معدنی همچون آهن، کروم، روی، منیزیم، پتاسیم، سلنیوم و حتی پروتئین در ترکیبات قرص مخمر باعث حفظ سلامت پوست و مو، ناخن‌ها، چشم و دهان و همچنین افزایش سیستم ایمنی و عصبی بدن می‌شود. هر چه سلامت سلول‌ها و اندام‌های بدن بیشتر شود، عملکرد آنها بهتر شده، باعث بهبود خلق‌وخوی فرد و افزایش اعتمادبه‌نفس و سلامتی جسم و روح و روان وی می‌شود و فرد در مدت‌زمان کوتاهی به چاقی و اضافه‌وزن مطلوب خود می‌رسد.

 

خواص و فواید مصرف قرص مخمر

به جز اضافه‌وزن و چاقی، مصرف قرص مخمر مزایای زیادی برای بدن دارد. فایده و اثرات مثبت قرص مخمر برای درمان بیماری‌های گوارشی و روده به اثبات رسیده است. به اعتقاد پزشکان مواد موجود در ساختار قرص مخمر، به درمان اسهال و کولیت روده و نیز بیماری‌هایی همچون سرماخوردگی، آنفلوانزا و دیابت کمک می‌کند. از دیگر فواید و خواص مصرف قرص مخمر آبجو می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

·       وجود میکروارگانیسم کوچک S.bouldardii در قرص مخمر آبجو باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش شده و به درمان بیماری کولیت یا تورم روده بزرگ کمک می‌کند و از بروز مجدد عارضه جلوگیری می‌کند.

·       کروم موجود در قرص مخمر، سطح انسولین خود را بالا می‌برد. این اثر باعث خنثی‌سازی و کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو می‌شود.

·       آنتی‌اکسیدان‌های موجود در ترکیب قرص مخمر آبجو، باعث ازبین‌بردن چین‌وچروک پوست و ایجاد شفافیت و رفع کدری آن می‌شوند. همچنین به دلیل داشتن خواص تمیزکنندگی، به ایجاد تعادل در چربی پوست و شفافیت و تمیزی پوست کمک می‌کنند.

·       قرص مخمر سرشار از ویتامین‌های گروه B است که به تقویت ناخن‌ها و مو کمک زیادی می‌کند.

·       استفاده و مصرف قرص مخمر به کاهش کلسیم بد و افزایش کلسترول خوب در بدن کمک می‌کند.

·       سلول‌های فاگوسیت در بدن وظیفه غیرفعال‌کردن میکروب‌ها و مقابله با عوامل بیماری‌زا را دارند. مصرف قرص مخمر جو در تقویت و بهبود عملکرد این سلول‌ها بسیار مؤثر است.

 

مقدار مواد مغذی موجود در قرص مخمر

تاکنون مواد و ترکیبات موجود در ساختار قرص مخمر را دریافتیم. اما از هرکدام به چه میزان در قرص مخمر وجود دارد؟ خوب است بدانید هر اونس قرص مخمر به میزان زیادی کالری دارد. سایر مواد مغذی در قرص مخمر شامل:

پروتئین              11 گرم

کربوهیدرات         9.10 گرم

فیبر                  1.1 گرم

چربی                 3.0 گرم

پتاسیم            537 میلی‌گرم

فسفر              497 میلی‌گرم

کلسیم            60 میلی‌گرم

سدیم             34 میلی‌گرم

نیاسین           7.10 میلی‌گرم

آهن               9.4 میلی‌گرم

تیامین            4.4 میلی‌گرم

ریبوفلاوین      2.1 میلی‌گرم

کروم             110 میلی‌گرم

همچنین این قرص را می‌توان جایگزین بکینگ پودر در غذای کودکان قرار داد. به دلیل اینکه سرشار از ویتامین B بوده و در رشد جسمی و روحی نوزادان و کودکان تأثیر بسزایی دارد. از طرفی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. به‌ویژه در مورد کودکانی که دچار کم‌خونی هستند و خیلی زود بیمار می‌شوند، گنجاندن این قرص در رژیم غذایی روزانه بسیار کمک‌کننده و در پیشگیری از ابتلا به بیماری بسیار مؤثر است.

خانم‌های باردار و شیرده در صورت مشورت با پزشک می‌توانند این قرص را مصرف کنند. قرص مخمر به میزان زیادی غنی از ویتامین B9 است. این ویتامین عامل مهمی در جلوگیری از تهوع، استفراغ و گرفتگی عضلات در دوران بارداری است.

 

 تداخل دارویی و عوارض مصرف قرص مخمر

قرص مخمر به میزان کمی منجر به ایجاد تداخل دارویی و عوارض می‌شود. اما در صورت مصرف بیش از حد و نامتعارف باعث ایجاد حساسیت و عوارض خفیفی می‌شود. نفخ و سردردهای میگرنی و گاز اضافی معده شایع‌ترین عوارض مصرف قرص مخمر هستند. از دیگر علائم مصرف بیش از حد قرص مخمر:

·       این قرص باعث تقویت اثرات داروهای مخصوص دیابت و کاهش قند خون و هیپوگلیسمی می‌شود؛ بنابراین بیماران دیابتی در مصرف این قرص باید جوانب احتیاط را رعایت کنند.

 

·       قرص مخمر در مواردی بیماری میگرن را تشدید می‌کند.

·       بیماران سرطانی و کسانی که شیمی‌درمانی انجام می‌دهند و افرادی که سیستم ایمنی بدنشان ضعیف است، از مصرف این قرص خودداری کنند.

·       زنان باردار و شیرده با تجویز و زیر نظر پزشک قرص را مصرف کنند.

·       کسانی که به نقرس مبتلا هستند، از مصرف قرص مخمر باید جلوگیری کنند.

·       خانم‌هایی که دچار سندرم پیش از قاعدگی هستند، قرص مخمر را همراه با ویتامین‌ها و دیگر مواد معدنی مصرف کنند.

·       مصرف قرص مخمر همراه با قرص‌های بیماری پارکینسون و ضدافسردگی باعث افزایش فشارخون می‌شود.

·       چنانچه با مصرف دیگر داروها همراه با قرص مخمر به حساسیت و آلرژی دچار شدید، بلافاصله به پزشک مراجعه کرده و داروها را همراه خود ببرید.

·       مکمل غذایی قرص مخمر را در فواصل منظم به‌منظور دستیابی به اثرات بهتر آن میل کنید.

 

مقدار و نحوه مصرف قرص مخمر

در مورد مقدار و طریقه مصرف قرص مخمر، باید به سن فرد توجه شود. علاوه‌برآن، دوز دارو و نوع فرآورده از نظر پودر، کپسول و قرص بر نحوه مصرف آن بسیار مؤثر است. ازآنجاکه این مکمل غذایی، تلخ و بدمزه است، برخی افراد پودر آن را همراه با معجون و انواع اسموتی‌ها میل می‌کنند. به طور معمول برای اضافه‌وزن، یک یا دو قاشق غذاخوری پودر مخمر روزانه در یک لیوان آب یا هر نوشیدنی دیگر حل می‌شود.

قرص‌های مخمر در دوزهای 250 تا 1000 میلی‌گرم تولید و عرضه می‌شوند. هنگام شروع مصرف قرص مخمر با دوزهای پایین شروع کنید. بعد از چند روز یا چند هفته می‌توانید دوز آن را بالاتر ببرید. همچنین تولیدکنندگان این مکمل غذایی، طریقه مصرف متفاوتی را برای محصولات خود ارائه می‌دهند. شما باید طریقه و مقدار مصرف را از پزشک معالج خود سؤال کنید.

 

جمع‌بندی

قرص مخمر دارو نیست بلکه یک مکمل غذایی است. این مکمل به‌صورت پودر، شربت، کپسول و قرص و در دوزهای متفاوت توسط تولیدکنندگان مختلف تولید و عرضه می‌شود.

قرص مخمر سرشار از ویتامین B بوده که در رشد و تقویت مو و ناخن‌ها بسیار مؤثر است. همچنین این مکمل برای بیماری‌های گوارشی و دیابت با تجویز پزشک باید مصرف شود. اگرچه اثربخشی مثبت آن بر بسیاری از بیماری‌های روده و معده ثابت شده است، اما در میزان و نحوه مصرف آن باید با نظر کارشناسان این حوزه باشد.

بیماران سرطانی و نقرس و افرادی با سیستم ایمنی ضعیف باید از مصرف این دارو خودداری کنند.