طرز تهیه کشک بادمجان کبابی

کشک بادمجان رژیمی
0
(0)

کشک بادمجان غذای سنتی ایرانی است که حتماً باید با گردو میل شود.این غذای خوشمزه هم به صورت وعده اصلی و هم به صورت میان وعده بسیار طرفدار دارد. امروز قصد داریم طرز تهیه کشک بادمجان کبابی به به صورت رژیمی  آماده خواهد شد به شما آموزش دهیم .این غذا دارای 271 کیلوکالری است. میزان مواد اولیه در این آموزش برای 4 نفر در نظر گرفته شده است. شما می توانید با افزایش مواد اولیه مقدار کشک بادمجان را افزایش دهید.

برای این که در طول رژیم لاغری از انواع غذا ها بتوانید استفاده کنیدما سعی می کنیم طرز انواع غذا ها را به صورت رژیمی به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.

 کشک بادمجان کبابی
کشک بادمجان کبابی-راسپینا کلاب

مواد لازم برای تهیه کشک بادمجان کبابی

 

بادمجان کبابی                               3 عدد بزرگ

پیاز                                            3 عدد بزرگ

گردو                                           صد گرم

کشک                                          به مقدار لازم  

سیر سرخ شده و ادویه زده                یک قاشق غذاخوری

آب                                             نصف استکان

نمک، فلفل و زردچوبه                      به مقدار لازم

نعنا خشک                                   2 قاشق غذاخوری  پر

 

طرز تهیه کشک بادمجان کبابی

پیازها را نگینی خرد کنید و در ماهیتابه با روغن تفت دهید. بعد از سرخ شدن پیازها، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. مقداری از پیازها را برای تزئین کنار بگذارید. مقداری سیر هم به آنها برای تزئین اضافه کنید.

بادمجان‌ها را با حرارت گاز کبابی کنید. تا زمانی که پوست بادمجان قابل کنده شدن باشد، بگذارید حرارت ببینند. سپس با دست خیس، پوست بادمجان را از آن جدا کنید. بادمجان را خرد کنید. می‌توانید بادمجان‌ها را با گوشت‌کوب، خرد کنید.

یک قاشق از نعنا را با روغن تفت‌داده و زردچوبه بزنید. مقداری سیر که کنار گذاشته‌اید، به آن اضافه کنید. بادمجان‌ها را به نعنا و سیر اضافه کنید و تفت دهید. نصف استکان آب به بادمجان‌ها اضافه کنید و در ظرف را ببندید تا بادمجان­ها خوب پخته شوند.

گردوها را در حد ریز خرد کنید و مقداری از آن را برای تزئین کشک بادمجان کنار بگذارید. گردوها را به بادمجان اضافه کنید. بعد از آن، کشک را روی بادمجان بریزید.

کشک بادمجان را در ظرف بریزید و با نعنا، پیازداغ، سیر و گردو تزئین کنید.

 

چقدر این مطلب برایتان مفید بود؟

میانگین امتیاز 0 / 5. تعداد آرا: 0

شما هنوز رای نداده اید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *