با یکی دیگر از دستور پخت غذاهای رژیمی در خدمت شما خواهیم بود.امروز قصد داریم طرز تهیه دلمه گوجه‌فرنگی را به شما آموزش دهیم. دلمه از جمله غذاهای فوق‌العاده خوشمزه و پرطرف‌دار در بین ایرانی‌هاست. این غذای اصیل ایرانی سرشار از پروتئین و با انواع سبزیجات مثل برگ انگور، بادمجان، فلفل‌دلمه‌ای و غیره پخته می‌شود. امروز ما قصد داریم روش پخت دلمه را با گوجه‌فرنگی به شما آموزش دهیم.
دستور پخت دلمه گوجه‌فرنگی برای 4 نفر بوده و هر فرد 300 کالری دریافت می‌کند. این غذا یک پیشنهاد عالی برای وعده شام خواهد بود. غذایی رژیمی و سرشار از فیبر و چربی‌های سالم که شما را تا ساعت‌ها سیر نگه می‌دارد. گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان مادهای است که برای سلامت سلولهای بدن بسیار مفید است.
مواد لازم برای تهیه دلمه گوجه‌فرنگی
گوجه‌فرنگی 4 عدد بزرگ
گوشت چرخ‌کرده 200 گرم
برنج 50 گرم
شوید خردشده 4 قاشق غذاخوری
جعفری خردشده 2 قاشق غذاخوری
نعناع خردشده یک قاشق غذاخوری
پوره گوجه‌فرنگی 2 قاشق غذاخوری
آب مرغ 100 میلی‌لیتر
پیاز خردشده یک عدد
سیر له شده 2 حبه
روغن زیتون اکسترا ویرجین 4 قاشق غذاخوری
دارچین خردشده یک قاشق غذاخوری
شکر یک قاشق‌چای‌خوری
طرز تهیه دلمه گوجه‌فرنگی
فر را روی دمای 160 یا 180 درجه تنظیم کنید. سپس بالای گوجه‌فرنگی‌ها را برش داده و آنها را کنار بگذارید. به‌آرامی داخل گوجه را خالی کنید. سعی کنید به پوست گوجه‌ها آسیب نرسد. محتوای گوجه‌ها را خوب له کنید و برای پخت کنار بگذارید.
برای اینکه از میزان اسید گوجه‌ها کم شود، درون آنها شکر بریزید. گوجه‌ها را روی یک سینی پخت قرار دهید.
در یک ماهیتابه بزرگ، دو قاشق غذاخوری روغن ریخته و روی حرارت بگذارید. سیر و پیاز را به مدت 10 دقیقه درون ماهیتابه تفت دهید. سپس گوشت، دارچین و پوره گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید. تا زمانی که رنگ گوشت قهوه‌ای شود، به این کار ادامه دهید. سپس آب، برنج، آب مرغ و آب گوجه‌فرنگی که کنار گذاشته‌اید را به محتویات ماهیتابه اضافه کنید.
آب درون ماهیتابه که به جوش آمد، شعله زیر ماهیتابه را کم کرده و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه دیگر خوب با هم بپزند. یعنی تا زمانی که برنج نرم شود. بعد از آن، شعله اجاق را خاموش کنید و بگذارید مواد سرد شوند. سپس سبزیجات را به آن اضافه کنید.
حال داخل گوجه‌فرنگی‌ها را از این ترکیب پر کنید. روی هرکدام از گوجه‌ها قسمت برش داده شده را بگذارید. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و 3 قاشق غذاخوری آب را روی سینی پخت بریزید. سپس سینی را به درون فر منتقل کنید. بعد از 35 دقیقه دلمه گوجه‌فرنگی شما آماده است. دلمه را همراه با نان و سالاد میل کنید. نوش‌جانتان
