در این بخش از آموزش دستور پخت غذاهای رژیمی، طرز تهیه تخم‌مرغ و چیپس را آموزش خواهیم داد.یکی از غذاهای فوق‌العاده کم کالری و سالم که در زمان کمی آماده می‌شود. تخم‌مرغ منبع غنی از پروتئین و سیب‌زمینی هم حاوی کربوهیدرات برای تأمین انرژی موردنیاز بدن است. از دیگر مواد لازم برای پخت این غذا، قارچ است. قارچ گیاهی است حاوی فیبر که به سلامت سلول‌های بدن کمک می‌کند. از سویی دیگر کالری زیادی ندارد.یک وعده عالی برای ورزشکاران و یا کسانی که در رژیم کاهش وزن هستند.
مواد گفته شده در ادامه به‌اندازه 4 وعده است که هر وعده از 175 گرم سیب‌زمینی، قارچ و یک عدد تخم‌مرغ تشکیل شده و در مجموع 218 کالری دارد. غذایی بسیار سبک و مناسب برای وعده شام که زمان زیادی شما را سیر نگه میدارد. همچنین سیب‌زمینی شیرین را می‌توانید جایگزین سیب‌زمینی کنید تا طعم متفاوتی را تجربه کنید.
اگر از پودر پونه کوهی برای چاشنی این غذا استفاده می‌کنید به میزان 2 قاشق‌چای‌خوری و اگر برگ تازه و خشک شده آن را دارید، یک قاشق‌چای‌خوری برای این غذا کافی است.
مواد لازم برای تهیه تخم‌مرغ و چیپس
تخم‌مرغ 4 عدد
سیب‌زمینی 500 گرم قطعه‌قطعه‌شده
موسیر 2 عدد قطعه‌قطعه‌شده
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
پونه کوهی 2 قاشق‌چای‌خوری
قارچ 200 گرم
دستور تهیه تخم‌مرغ و چیپس
دمای فر را روی 180 درجه سانتیگراد بگذارید. چنانچه فر، فن دارد دمای 200 درجه برای پخت این غذا مطلوب‌تر است. ماهیتابه نچسب و گود را با روغن زیتون چرب کرده و سیب‌زمینی و موسیر را درون آن قرار دهید. پونه کوهی را به مواد خود اضافه کرده و همه را با هم ترکیب کنید تا مواد به روغن و پونه آغشته شوند. سپس ماهیتابه را به مدت 40 الی 45 دقیقه درون فر قرار دهید.
بعدازاین مدت قارچ‌ها را به مواد داخل ماهیتابه اضافه کرده و مجدد به داخل فر برای مدت 10 دقیقه برگردانید. ماهیتابه را از فر خارج کرده و چهار شکاف روی محتویات آن ایجاد کنید. تخم‌مرغ‌ها را به‌گونه‌ای به این مواد اضافه کنید که شکاف‌ها پر شوند.
ماهیتابه را به درون فر برگردانده و برای مدت‌زمان 3 الی 4 دقیقه قرار دهید. در این مدت تخم‌مرغ‌ها همراه دیگر مواد پخته می‌شوند. تخم‌مرغ و چیپس شما آماده است. این غذا را می‌توانید به همراه سبزیجات تازه میل کنید. نوش‌جانتان
